2010. 1. 21. 16:38


좋은 양조간장 찾기!
우리콩(대두)
으로 만든 대두간장 vs. 화학물질로 범벅된 양조간장

예전에 아기 간장 만들기, 포스팅을 하면서 화학물질 덩어리의 양조간장들에 대해서 잠깐 언급을 했었습니다.

되도록이면 화학물질(첨가제)들이 들어가지 않은 대두간장을 먹이라고요.

[이전글 보기]
[아기간장 만드는 방법과 화학물질 덩어리인 간장 이야기] 아기간장, 직접 만들어 먹이세요!!
[보통의 양조간장에도 들어가는 MSG 이야기] MSG! 조미김, 유아식에도…

그런데 마트에 가도 대두간장을 찾기가 쉽지 않았을  거예요. 저도 대두간장 찾으려고 마트 간장코너 앞에서 한참을 서성여도 일본제품(기꼬만 간장)은 보여도 우리 간장은 보이지 않더군요.
우리콩으로 만든 제품이라고 일반 간장제조회사들이 상표에 우리콩~이라고 크게 써붙인 제품을 봐도 첨가물들이 무척 많이 들어 있었습니다.
그래서 한 번 찾아 봤습니다. 우리 아이와 온가족이 안심하고 먹을 수 있는 간장을요.

 우리콩 진간장(순창) 1L
  8,000원


순창고추장 민속마을에서 생산한
국산 100% 우리간장


[무방부제, 무색소, 무합성첨가물]

원료 및 함량
콩 32%(대두/국산), 정제염(국산) 6%, 다시마

[이미지를 클릭시 제품소개 사이트로 이동]

[샘표 국산콩 간장]
930ml, 7,800원

원재료명 : 대두(국산) 26.35%, 소맥 21.45%(밀, 국산), 식염, 액상과당, 주정 등
자세히 보기 : 샘표 국산콩 간장도 괜찮습니다.


 기꼬만 간장(유기농) 1L
 12,000원

일본 제품인데, 엄마들 사이에서 매우 유명합니다. 아기간장으로 팔리고 있는 제품들이 이 간장을 이용해 만든 것들이 많습니다.
유기농 대두, 유기농 소맥을 사용한 간장.
아래 제품과는 대두, 소맥이 유기농인 것만 다릅니다.


 기꼬만 간장 1.8L   10,500원

원료 및 함량 대두 16%(미국산), 소맥 16%(밀/미국산), 소금 14%, 주정

[기꼬만 간장 바로보기]: 이 제품은 유기농 아님
 
[이미지 클릭 : 유기농 기꼬만 간장 바로보기]
* 기꼬만 간장 중 다시마맛 같은 제품은 MSG가 첨가되어 있으니 주의하세요!



[김명희의 우리애들밥상]
콩닥콩닥 애간장세트 (3개)  13,500원
(국물용+비빔용+무침조림용)


위에 기꼬만 간장을 이용해서, 국내에서 아기 맛간장을 제조한 것 같습니다.
뽀뽀뜨 아기간장만 알고 있었는데, 이 제품도 유기농 매장에서 판매를 하더라고요. 유기농 제품이면 기꼬만 간장 유기농 제품을 이용했을까요?
자세히 살펴보시고, 비교해보시면 좋을 것 같네요.
낱개로도 판매하네요. 이미지 클릭해서 상세비교해 보세요.




이 외에도 '초록마을' 같은 유기농 매장에서 판매하는 제품들이 있는데요, 제가 여기서 성분비교를 할 수 없어서 올리지는 않았습니다. 지마켓 같은 오픈마켓에서도 유기농매장 제품들을 이용하실 수 있으니까 꼭 성분비교해보시고, 되도록이면 대두와 밀 외 성분이 최소화 된 제품을 찾으시는 것이 좋겠습니다.
그리고 되도록 오래 숙성된 제품이 좋겠지요? ^^

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                              148년 전통의 일본간장, 죠큐 간장.                       광고
Posted by 異眼(이안)

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